Iwona Wawer "ARONIA Polski Paradoks"
Książka zawiera m. in. informacje o pochodzeniu i historii aronii oraz składniki jakie są w niej zawarte w tym ogromna ilość antyoksydantów. Profesor Wawer przedstawia dlaczego aronia może być uznana za żywność funkcjonalną, czyli taką, która ma udowodnione funkcje pro- zdrowotne. Porusza także tematykę, odkrycia kolejnych związków chemicznych, określanych mianem „fitamin”.
"Książka Pani Profesor Iwony Wawer na temat aronii jest cennym polskim wkładem do wyjaśniania roli antyoksydantów w zapobieganiu chorobom cywilizacyjnym. Ogromny potencjał, który tkwi w owocach aronii powinien być szeroko wykorzystany dla ochrony zdrowia nie tylko Polaków ale i całej zjednoczonej Europy. Polecam to opracowanie lekarzom, dietetykom oraz wszystkim, którzy chcą zachować zdrowie na długie lata."
Prof. Marek Naruszewicz
Po jej przeczytaniu: "Już nikt nie zrobi miny, że dla zdrowia są dobre także FITAMINY".
Prof. Jerzy Woy-Wojciechowski